Sumatra Raja Toba Garden
Whole Beans
Indonesia is a huge archipelago consisting of more than 18,000 islands. Sumatra is one of these, and one of the few Indonesian islands that has coffee production (also the largest).
Detta ekologiska kaffe odlas runt Lake Toba, som är indonesiens största naturliga insjö. Sjön är 100 km lång, 30 km bred och upp till 500 meter djup. På över 1000 meters höjd ligger byn Sipangan Bolon, vid sjöns norra del, runt bergskedjan Bukit Barisan. Här har cirka 500 familjejordbruk startat kooperativet Kopi Toba. Inom kooperativet får kaffeodlarna hjälp med olika jordbrukstekniker, så att kretsloppstänkandet blir maximalt och påverkan på miljön blir minimal.
Raja Toba is a traditional well hulled Sumatra coffee, it has got a full-bodied taste with typically rich and spicy notes.
| Weight | 0.25 kg |
|---|---|
| Country | Indonesia |
| Producer | Small Family Farms |
| REGION | Lake Toba, Sumatra |
| Altitude | 1100 – 1280 meters |
| Cultivar | Red Caturra & S-Lini (S-794) |
| Process method | Giling Basah – Wet Hulled |
| Drying Method | Sun |
| harvest period | September – May |
| Lot-size | 3000 kg |
Brewing Facts
GRINGO'S TERMS OF PURCHASE
- FREE SHIPPING OVER 350 SEK (OTHERWISE 59 SEK in SWEDEN
- 100 SEK / 10 EUR INTERNATIONAL SHIPPING
- DELIVERY 2-3 DAYS DOMESTIC
