Etiopien Shantawene

Daye Bensa grundades 2006 av bröderna Asefa och Mulugeta Dukamo och är en kaffeodlare och exportör baserad i Etiopien. Företaget exporterar kaffe från sin egen gård i byn Shantawene, samt från odlare i tre byar: Shantawene, Karamo och Bombe.

Shantawene-kaffet har fått sitt namn efter den by där majoriteten av kaffeproducenterna är bosatta – många av dem kvinnor som arbetar på gårdarna. Daye Bensas plantage ligger på höjder mellan 1 900 och 2 217 meter över havet, medan kaffebären från småjordbrukarna kommer från gårdar som är belägna ännu högre upp i bergen, på höjder mellan 2 000 och 2 400 meter.

Daye Bensa sätter kvalitet i första rummet. Genom årliga firanden och belöningar för de främsta odlarna stärks både gemenskapen och engagemanget. Ett exempel är Out-Growers Day, då närmare 1 000 bönder samlas för att fira sina skördar och ta emot den andra utbetalningen för sina kaffebär. Företaget uppmärksammar även särskilda prestationer genom att dela ut certifikat och kontantpriser till de tre bästa bönderna i var och en av de tre byarna, som ett erkännande för deras konsekventa leveranser av kaffebär av högsta kvalitet.

Framöver har Daye Bensa som mål att samarbeta med ännu fler bönder, med ett särskilt fokus på att stödja kvinnliga odlare. Företaget planerar också ett samarbete med Hawassa University för att ge studenter möjlighet att bedriva forskning som syftar till att ytterligare höja kaffekvaliteten. Shantawene-kaffet tog dessutom en imponerande sjundeplats av över 1 400 bidrag i Etiopiens Cup of Excellence 2020.

FAKTA OM SHANTAWENE

Regionen Sidama är ett känt kaffeproducerande område som är känt för sin rika vulkaniska jord och sitt idealiska klimat för odling av högkvalitativt kaffe. Byn Shantawene är belägen i Sidama-regionen och hem för en livlig kaffeodlande gemenskap.

Etiopien är känt för sin mångfald av traditionella varieteter, som erbjuder en komplex och unik smakprofil. Specifika sorter inkluderar Mikico och Setami, som är traditionella etiopiska kaffesorter.