OM OSS
Vi är Gringo Nordic, ett nyfiket litet kafferosteri i centrala Göteborg. Vi brinner för bra kaffe och våra kunder.
Vi har en enkel inställning till fint kaffe, men tar inga genvägar. Vi köper 100 % specialkaffe från enskilda gårdar, plantager och kooperativ. Många av våra kaffen kommer från ekologiskt certifierade producenter, men många kommer också från mindre odlare, där certifikat inte är en ekonomisk och praktisk möjlighet. Men vi stödjer dem ändå när kaffet är gott, det finns ofta många goda intentioner bakom varje odlare, speciellt de som jobbar med kvalitet. De är rädda om sin egen mark, och undviker dyrt konstgödsel om de kan.
Vi rostar vårt kaffe med en så kallad slow roast metod – för hand och i små partier – på den mest energieffektiva rostmaskinen på planeten, med hjälp av luftflödesteknik. Vi anpassar varje rostning till varje unikt kaffe så att det finns en balans mellan sötma, syrlighet och fyllighet, då tycker vi att kaffet oftast smakar godast.
Vi älskar verkligen kaffe – vi kommer att se till att du aldrig tvivlar på det.
BLANDNINGAR
Dessa är våra originalkaffen, blandningar från 100 % spårbart specialkaffe. Daily, Prime & Radical, tre olika smak- & rostprofiler, indelade i BRYGG & ESPRESSO. Vi hoppas du hittar din favorit.
SINGLE ORIGIN
De har personlighet, visar komplexitet och har en stark karaktär som är färgad av hur och var de har vuxit. Det här är den typ av kaffe vi säljer som Single Origin.
THE OUTSIDER
Organic Italian Espresso – Detta är vår tolkning av en riktigt bra caffè, en italiensk espresso. Inslaget av robusta skapar en fin, bittersöt chokladsmak och ger ett extra bra tryck i karaktären.
SOL
Nu är äntligen 2021 års version av vårt årstidskaffe SOL här. Årets blandning är en pigg & mjukfyllig sommardröm, precis som den skall vara!
HABLA LA TIERRA
Finca La Tierra är vår egen kaffegård i Colombia. Vi köpte den tillsammans med vår vän Heber Sarria i början av 2017 eftersom vi vill lära oss hur det är att odla kaffe på riktigt. Johan har rest i de flesta kaffeländer, gått fler steg på kaffegårdar än de flesta, men det här är något helt annat, det här är hårt arbete och fullt engagemang.
LOS GRINGOS
JOHAN EKFELDT
Jag har så länge jag kan minnas haft huvudet fullt av kaffe. I många år var jag en dedikerad hobbyrostare och fick så småningom jobb på Kahls Kaffe. Efter sex lärorika år där, så medgrundade jag 2004 Johan & Nyström. Vi var Sveriges första specialkafferosteri och slet hårt för att ändra människors kaffevanor i grunden. Efter att ha sålt min del i företaget och tre år utanför kaffet, är jag nu äntligen tillbaka där jag hör hemma.
Jag har verkligen saknat att rosta kaffe. Jag älskar att slå på rostmaskinen på morgonen, känna doften av kaffe hela dagen och jobba direkt med bönderna och med alla passionerade och kaffeälskande människor.
Let´s Roast.
0739-013731
PERNILLA EKFELDT
Man kanske kan säga att jag gifte mig in i kaffet. Men man kanske också kan säga att jag har vuxit upp med norrländskt kokkaffe; ljusrostat och varsamt bryggt. Och att det jag gillar allra mest med kaffe är att sprida kunskap kring specialkaffe och visa hur gott det verkligen kan smaka när kaffets alla olika karaktärer kommer fram och hur gott det känns att veta att kaffet är odlat på ett spårbart och hållbart sätt där kaffeodlaren verkligen får skäligt betalt. Det bästa med att jobba med kaffe tycker jag är alla möten, allt från kaffebönder till alla trevliga människor i kaffebranschen och framförallt med dig som, precis som mig, helt enkelt älskar en god kopp kaffe!
På Gringo håller jag provningar, kaffekurser, möter fikagäster i rosteributiken och hoppar in princip överallt när det behövs.
MAGNUS ALFJÄRD
Jag är i grunden kock, men insåg att kaffe är det roligaste som finns när jag jobbade på Johan & Nyström som säljare. Efter ett år ute på havet så är jag tillbaka där jag trivs bäst, bland gott kaffe och kaffeälskande kunder. På Gringo får jag gräva mig djupare in i kaffet och när jag inte är ute hos kunder, så står jag framför rosten eller levererar kaffe.
Om du öppnar en restaurang eller ett nytt kafé och söker vägledning när det gäller koncept, maskin och kaffe, är jag killen att prata med. Jag älskar allt kring kaffeupplevelsen och kommer att se till att du får gott kaffe på nolltid.
+46 702 10 91 78
ELIAS THOMSEN
Kaffe har varit en stor del av över halva mitt liv, ända sedan min mamma startade kafé i Järna för över 10 år sedan. Innan jag hamnade hos Gringo så jobbade jag som kock och servitör, så precis som resten av gänget här på Gringo så är bra naturliga viner, god mat och kaffe några av mina självklara intressen.
Jag flyttade till Göteborg i maj 2020 och några månader senare så började jag jobba på Gringo. Här tar jag rygg på resten av gänget och rostar, packar och levererar kaffe, plus allt allt annat som händer här under dagarna.
070-774 57 75
WILLIAM ENSTRÖM
Jag är den enda på Gringo som inte är tokig i kaffe, ibland tvingar dom till mig en kopp, men oftast dricker jag hellre en god energidryck.
På Gringo ser jag till att våra kunder får fina påsar, jag etiketterar, packar och sköter det mesta av den interna logistiken.
BUTIKEN
Välkommen till vår rosteributik!
Butiken är öppen måndag–fredag 8.30–16 och här finns alltid hela vårt
sortiment av kaffe, te och tillbehör att köpa med hem! På fredagar har vi dessutom lite gofika på plats. Dessutom, öppet hus sista lördagen i varje månad, då kan du fika i vårt rosteri!
KONTAKT
ÅTERFÖRSÄLJARE
Vill du servera, sälja eller på annat sätt presentera våra kaffe? - Grymt, hör av dig genast. Vi är ett specialkafferosteri där transparens och äkta kvalitet ska genomsyra allt vi gör, så självklart vill vi jobba med företag och människor som tycker att gott kaffe är viktigt. Vi vill gärna träffa dig och ska göra vårt yttersta för att få dig att känna dig riktigt hemma hos oss. Oavsett om du har ett befintligt företag eller ska öppna ett kafé, restaurang eller en butik och letar efter vägledning när det gäller koncept, maskiner och kaffe, så diskuterar vi gärna hur vi kan arbeta tillsammans. För att beställa skicka ett mail till order@gringonordic.se eller ring oss på 031-120880. Vi ser fram emot att få träffa dig!
ROSTNING
Vi har en flexibel produktion och rostar de flesta dagar i veckan för att säkerställa att du alltid får ett färskrostat kaffe. Våra blandningar - Brew & Espresso - är packade i påsar om 500 gram eller i 5 kilossäck. Alla Single Origin är packade i påsar om 250 gram, och några av dem finns även som 5-kilo.
LEVERANS
För att vi ska kunna bearbeta din order i tid och så smidigt som möjligt, ge oss 2 dagar mellan beställning och leverans. Vi skickar måndag-fredag med DHL. Lokalt levererar vi med cykel.
ARBETA HÄR
Gillar du kaffe och människor, då kanske du vill arbeta med oss i framtiden? Vi är ett nytt företag, men om allt går som vi vill och och det goda kaffet är med oss, så hoppas vi kunna växa, och då behöver vi människor som arbetar med oss i och utanför rosteriet. Vi uppskattar passionerade och begåvade personer som vill arbeta i samarbete med sina kollegor för att skapa den bästa möjliga arbetsmiljön. Vi gillar människor som är modiga, positiva och ödmjuka i lika proportion och som altid sätter laget först. Maila i så fall till hej@gringonordic.se
ÖPPETTIDER
Rosteriet är öppet måndag-fredag 08.30-16.00. Butiken är också öppen ifall du vill handla eller har beställt kaffe. Sista lördagen i varje månad har vi även öppet hus med fika i rosteriet (tiderna varierar, håll utkik på vår sociala media).