Single Origin

Brasilien Fazenda Tulha Organic

aprikos KARAMELL MÖRK CHOKLAD

Hela bönor

139.00 kr

Gården Fazenda Tulha är mitt i ett generationsskifte, sonen Vitor Nicolau håller på att ta över driften, under hans ledning så kommer många nya idéer på hur man tar en kaffegård in i framtiden. Han har omvandlat en tiondel av gården till ekologisk specialkaffeproduktion och har fått 10 år på sig att visa för resten av familjen att ekologi i kombination med specialkaffe kan bära sig.

Vi mötte upp med Vitor på hans del av gården och blev väldigt tagna av hans engagemang och många idéer på hur man kan odla ekologiskt i en region där allt annat jordbruk är konventionellt och baserat på volym. Vitor skapar egen kompost och odlar samgrödor mellan raderna av kaffe. Gården har också bevarandeområden, berikade årligen med plantering av inhemska träd.

Vitor är på alla sätt ett föredöme och hans kaffe smakar så bra, det är runt och har en fin karaktär med både karamell, rostade hasselnötter, choklad och varsam frukt i karaktären. 

Vikt 0.25 kg
Land

Brasilien

Producent

Fazenda Tulha

Region

Minas Gerais

Växthöjd

950-1000 meter

Art/Varietet

Red and Yellow Catuaí

Processmetod

Bärtorkad

Torkmetod

Sol på upphöjda bäddar

Skördeperiod

Juni-Augusti

Lott-storlek

840 kilo

Bryggfakta

Gringos köpvillkor

Du gillar kanske också…

  • Single Origin
    HASSELNÖT, MANDEL, MJÖLKCHOKLAD
    Från 109.00 kr
  • Single Origin
    Chokladig, Fyllig, Söt
    Från 129.00 kr
  • Mjuk munkänsla, söt citrus, Torkad Frukt
    Från 119.00 kr
  • Specialkaffepåse i vitt med mörkblå botten och en senapsgul ojämn cirkel i mitten.
    Brygg
    balanserad, mjuk, Rund
    Från 185.00 kr

Relaterade produkter