Single Origin

El Salvador San José Bourbon

Chokladig Fyllig Söt

Hela bönor

Sprillans ny skörd från familjen Magaña, som vi har känt i 15 år. Vi har besökt deras gård San José – som har ägts av kvinnorna i familjen i fyra generationer – flera gånger. Den ekologiska medvetenheten är hög och på gården finns en mångfald av djur och växter. Här odlar de varieteten Bourbon och gör verkligen allt för att optimera dess delikata karaktär; kaffeträden växer under skugga och allt kaffe plockas för hand när det är fullmoget.

Vi köper familjens hela skörd. Varje år inför skörd så beslutar vi gemensamt hur deras kaffe skall bearbetas efter plockning. Det är ett givande sätt att jobba, som skapar mervärde för dom, oss och de som får njuta av deras fina kaffe. Just den tvättade metoden som används i detta kaffe, är grunden i deras produktion och ger ett verkligt elegant och konsekvent resultat.

San José Bourbon är ett krämigt och mjukfylligt kaffe med persikosötma och söt choklad i karaktären.

Vikt 0,25 kg
Land

El Salvador

Producent

Familjen Magaña

Region

Apaneca

Växthöjd

1450 meter

Art/Varietet

Bourbon (röd, gul, orange)

Processmetod

Tvättat

Torkmetod

Upphöjda torkbäddar

Skördeperiod

Januari – Mars

Lott-storlek

3000-5500 kilo per skörd

Bryggfakta

Gringos köpvillkor

Du gillar kanske också…

  • Single Origin
    Fruktig, JUICIG, krämig
    Från 119,00 kr
  • NICE PRICE!
    Single Origin
    kanel, Persika, skogshonung
    Från 147,00 kr
  • Brygg
    Elegant, Fruktig, Smakrik
    Från 199,00 kr
  • Specialkaffepåse i vitt med mörkblå botten och en senapsgul ojämn cirkel i mitten.
    Brygg
    balanserad, mjuk, Rund
    Från 177,00 kr

Gringo rekommenderar