Etiopien Shakiso
Hela bönor
129,00 kr
Ett kaffe från Etiopien med en ren, komplex och mycket elegant karaktär; ett tvättat etiopiskt kaffe när det är som allra bäst.
Kaffet odlas på tvättstationen Shakiso i östra Guji, som ägs av Abder Maili Keder. Kaffet klassificeras som ett tvättat kaffe, även om det har sex timmars blötläggningstid och sedan en 15 timmars förlängd jäsning innan bären skalas, fermenteras och sköljs igen. Därefter torkas de på upphöjda sängar i 12 dagar. Metoden ger kaffet en juicig karaktär med intensiva smaker och en ren, elegant avslutning. I koppen hittar vi smaker av härligt mogen persika, citrus och macadamianöt.
Ekologiskt certifierad (SE-EKO-04)
| Vikt | 0,25 kg |
|---|---|
| Land | Etiopien |
| Producent | Abder Maili Keder – Shakiso Wet mill |
| Region | Oromia, Guji |
| Växthöjd | 1800-2030 meter |
| Art/Varietet | Heirloom |
| Processmetod | Tvättat |
| Torkmetod | Sol på upphöjda bäddar |
| Skördeperiod | Dec. 2021-Jan. 2022 |
| Lottstorlek | 2400 kilo |
Bryggfakta
Gringos köpvillkor
- Fri frakt över 350 SEK (annars 59:-) Sverige
- 100 SEK Internationell frakt
- Leveranstid 2-3 dagar inrikes
