El Salvador San José Bourbon
Hela bönor
Vi har besökt deras gård San José – som har ägts av kvinnorna i familjen i fyra generationer – flera gånger. Den ekologiska medvetenheten är hög och på gården finns en mångfald av djur och växter. Här odlar de varieteten Bourbon och gör verkligen allt för att optimera dess delikata karaktär; kaffeträden växer under skugga och allt kaffe plockas för hand när det är fullmoget.
Vi köper familjens hela skörd. Varje år inför skörd så beslutar vi gemensamt hur deras kaffe skall bearbetas efter plockning. Det är ett givande sätt att jobba, som skapar mervärde för dom, oss och de som får njuta av deras fina kaffe. Just den tvättade metoden som används i detta kaffe, är grunden i deras produktion och ger ett verkligt elegant och konsekvent resultat.
San José Bourbon är ett krämigt och mjukfylligt kaffe med persikosötma och söt choklad i karaktären.
| Vikt | 0,25 kg |
|---|---|
| Land | El Salvador |
| Producent | Familjen Magaña |
| Region | Apaneca |
| Växthöjd | 1450 meter |
| Art/Varietet | Bourbon (röd, gul, orange) |
| Processmetod | Tvättat |
| Torkmetod | Upphöjda torkbäddar |
| Skördeperiod | Januari – Mars |
| Lott-storlek | 3000-5500 kilo per skörd |
Bryggfakta
Gringos köpvillkor
- Fri frakt över 350 SEK (annars 59:-) Sverige
- 100 SEK Internationell frakt
- Leveranstid 2-3 dagar inrikes
