Bivouac Choklad – Barre Détours

Kvalitativa, njutbara och tillverkade med enkla, tydliga recept – Bivouacs generösa bar på 48 g tar dig ut i naturen.
Njut med vetskap om vad du äter och upptäck en berättelse som tar dig med längs okända stigar när du öppnar din Détours-bar …

INGREDIENSER:

59 % mörk choklad (70 % kakao) (kakaokross, betsocker från Frankrike, kakaosmör), 40 % rostade mandlar, 1 % fleur de sel (havssalt från Guérande).

INFORMATION OM KAKAON SOM BIVOUAC ANVÄNDER:

Den kakao Bivouac använder kommer från norra Colombia, i regionen César, där den inhemska folkgruppen Arhuacos odlar kakao på traditionellt vis i bergskedjan Sierra Nevada.

Med traditionella metoder sker odlingen utan bekämpningsmedel eller kemiska tillsatser. Kakaon är dessutom certifierad som ekologisk. Eftersom kakaoträdet är ett skogsträd är det viktigt för oss att odlingen sker inom agroskogsbruk, vilket bidrar till att bevara den biologiska mångfalden i odlingsområdena.

Bivouac har valt denna kakao inte bara för dess hållbara ursprung, utan också för dess enastående smak.

Från hamnen i Santa Marta i Colombia transporteras den med segelfartyg till Le Havre i Frankrike – under märkningen Fresh Cacao Clean Ocean, som garanterar ett miljövänligt och ansvarsfullt fraktsätt.