Bivouac Choklad – Echos

ECHOS!

Den lena konsistensen hos Bivouacs mörka choklad, 70 %, omsluter generösa pekannötter doppade i lönnsirap och varsamt rostade till perfektion.

En fyllig och djup smakupplevelse – perfekt att njuta av i tältet efter en lång dag, eller hemma i soffan när du vill återuppleva stillheten i naturen. Där ljuden dämpas, dofterna stiger och sinnena vaknar till liv igen.

Att känna sig liten – och samtidigt hemma – i naturens oändlighet.

Påse med 100 gram. Se upp… smakrika bitar väntar!

INGREDIENSER:

Endast fem ingredienser: kakao, pekannötter, socker, lönnsirap och en nypa fleur de sel.

50 % mörk choklad med 70 % kakao: kakaonibs*, socker* (Frankrike), kakaosmör*.
47 % rostade pekannötter*.
2 % lönnsirap (Quebec).
Fleur de sel (Guérande).

*Ingredienser från ekologiskt jordbruk

INFORMATION OM KAKAON SOM BIVOUAC ANVÄNDER:

Den kakao Bivouac använder kommer från norra Colombia, i regionen César, där den inhemska folkgruppen Arhuacos odlar kakao på traditionellt vis i bergskedjan Sierra Nevada.

Med traditionella metoder sker odlingen utan bekämpningsmedel eller kemiska tillsatser. Kakaon är dessutom certifierad som ekologisk. Eftersom kakaoträdet är ett skogsträd är det viktigt för oss att odlingen sker inom agroskogsbruk, vilket bidrar till att bevara den biologiska mångfalden i odlingsområdena.

Bivouac har valt denna kakao inte bara för dess hållbara ursprung, utan också för dess enastående smak.

Från hamnen i Santa Marta i Colombia transporteras den med segelfartyg till Le Havre i Frankrike – under märkningen Fresh Cacao Clean Ocean, som garanterar ett miljövänligt och ansvarsfullt fraktsätt.