Bivouac Choklad – Splash

SPLASH!

Biouvacs mörka choklad, 70 %, möter en len pistagepraliné smaksatt med en aning rivet citronskal – allt avrundat med en nypa fleur de sel.

Känn vågorna mot huden, dyk ner i det glittrande vattnet, slå dig ner i den varma sanden efter ett dopp, följ med på en fisketur under ytan eller en stilla tur på paddleboard. Den här soliga och intensiva chokladkakan tar dig med till dina vackraste stunder vid vattnet.

Pistage, choklad, citron, salt – så många nyanser att upptäcka i varje tugga.

En chokladkaka för dig som älskar att blunda och lyssna till vågornas rytm mot stranden.

Observera: 48 gram ren njutning.

INGREDIENSER:

Endast fem ingredienser: kakao, pistagenötter, socker, citron och en nypa fleur de sel!

57 % pistagepraliné: pistagenötter, socker från beta* (Frankrike), kakaosmör*.

40 % mörk choklad med 70 % kakao: kakaonibs*, socker från beta* (Frankrike), kakaosmör*.

2 % citroner*.

Fleur de sel (Guérande).

Efter några veckor kan en lätt naturlig vitfärgning uppstå på denna pistagepraliné.

Detta beror på dess höga halt av pistage och låga sockerhalt samt frånvaron av alla tillsatser och därmed konserveringsmedel.

Denna vitfärgning påverkar varken smaken eller kvaliteten på denna choklad.

Denna choklad är vegansk.

*Ingredienser från ekologiskt jordbruk.

INFORMATION OM KAKAON SOM BIVOUAC ANVÄNDER:

Den kakao Bivouac använder kommer från norra Colombia, i regionen César, där den inhemska folkgruppen Arhuacos odlar kakao på traditionellt vis i bergskedjan Sierra Nevada.

Med traditionella metoder sker odlingen utan bekämpningsmedel eller kemiska tillsatser. Kakaon är dessutom certifierad som ekologisk. Eftersom kakaoträdet är ett skogsträd är det viktigt för oss att odlingen sker inom agroskogsbruk, vilket bidrar till att bevara den biologiska mångfalden i odlingsområdena.

Bivouac har valt denna kakao inte bara för dess hållbara ursprung, utan också för dess enastående smak.

Från hamnen i Santa Marta i Colombia transporteras den med segelfartyg till Le Havre i Frankrike – under märkningen Fresh Cacao Clean Ocean, som garanterar ett miljövänligt och ansvarsfullt fraktsätt.