El Salvador El Limar Anaerobic Pacamara
Hela bönor 250 grAM
17,6€
- SEK: kr 189,00
Familjen Magañas anaerobiska Pacamara är en fullträff hela vägen! Den anaerobiska fermentationen för att fruktsockret i bären interagerar med bönan, vilket förstärker sötman och fördjupar fruktkaraktären.
Genom att familjen plockar bären när de är på gränsen till övermogna och sen fermenterar dem anaerobiskt, under tryck och utan syre i slutna jäskärl, så skapar de ett fylligt kaffe som har massor av frukt, russin och mörka bär i karaktären. Den anaeroba jäsmetoden pressar fruktsafter från bäret in i kaffebönan och ger verkligen ett extra smakrikt kaffe, som också har toner av plommon, persika & tropisk frukt.
Familjen Magaña har sina gårdar i regionen Apaneca och vårdar dem med stor omsorg och känsla, deras strävan efter kvalitet i varje steg är oöverträffad. Vi har känt Angel och hans familj i 20 år och köper hela deras skörd. Familjen har ett stort engagemang för både miljö och kvalitet, de strävar alltid efter att bli lite bättre för varje år. Filosofin handlar om att odla och framställa kaffe i samklang med naturen, en djupgående omsorg om balansen i jorden och ekosystemet. Deras gårdar är hem för en mängd fåglar och andra djur.
| Vikt | 0,25 kg |
|---|---|
| Land | El Salvador |
| Producent | Familjen Magaña |
| Region | Apaneca |
| Växthöjd | 1470 meter |
| Art/Varietet | Pacamara |
| Processmetod | Anaerobiskt bärtorkad |
| Torkmetod | Upphöjda torkbäddar under skydd |
| Skördeperiod | Februari – Mars 2025 |
| Lottstorlek | 483 kilo |
Gringos köpvillkor
- Fri frakt över 350 SEK (annars 65:-) i Sverige
- Internationell frakt beronde på land
- Leveranstid 2-3 dagar inrikes
Du gillar kanske också…
-
-
Single Originaprikos, citrongräs, kanel22,9€
- SEK: kr 245,00
-
-
Relaterade produkter
Relaterade produkter
-
-
EspressoKraftig, Kryddig, MustigtFrån 24,2€
- SEK: kr 259,00 - kr 2 495,00
-
-





















