Colombia Ojo De Agua Geisha
Hela bönor
25,2€
- SEK: kr 275,00
Denna nanolott på ynka 24 kilo (vi rostar det en gång) är en anaerobisk Geisha från producenten Monica Reyes. Hennes gård Ojo de Agua, ligger i Colombias mest södra region Nariño. Tillsammans med sin 95 åriga far har hon utvecklat en process för att ge sitt Geishakaffe en enastående exotisk profil.
Efter vattensortering av kaffebären, så låter Monica dem torka på upphöjda bord i två dygn, innan de flyttas över till jästankar för en 120 timmar lång anaerobisk jäsning. Slutligen flyttas bären till torkstationen, där de får torka i minst 15 dagar. Resultatet är ett rasande elegant, tropiskt fruktigt, floralt & mjukt örtigt kaffe.
| Vikt | 0,20 kg |
|---|---|
| Land | Colombia |
| Producent | Monica Reyes – Oja De Agua |
| Region | Nariño |
| Växthöjd | 1700-2000 meter. |
| Art/Varietet | Geisha |
| Processmetod | Experimentell |
| Torkmetod | Upphöjda torksängar under UV-skydd. |
| Skördeperiod | Juni-Juli 2024 |
| Lott-storlek | 24 kilo |
Gringos köpvillkor
- Fri frakt över 350 SEK (annars 65:-) i Sverige
- Internationell frakt beronde på land
- Leveranstid 2-3 dagar inrikes
Du gillar kanske också…
-
-
Single Origingranatäpple, hibiskus, jordgubbe20,9€- SEK: kr 229,00
-
-
