Colombia Maracay Lulo Honey
Hela bönor 200 grAM
kr 229,00
- 21,4€
Maracay är en familjeägd kaffegård på åtta hektar, belägen längs de slingrande bergsvägarna i regionen Armenia. Gården drivs av Luz Helena Salazar, som har ägnat hela sitt liv åt kaffeodling. Hennes gedigna erfarenhet kombineras med en stark vilja att experimentera och utveckla nya smakuttryck – något som tydligt märks i denna mikrolott av varieteten Castillo.
Kaffet genomgick en 72 timmar lång anaerob fermentering med vinjäst. Under processen tillsattes även lulo (naranjilla), en tropisk frukt vars naturliga sockerarter stimulerar fermenteringen och bidrar med rikliga smaknyanser. Efter fermenteringen torkades kaffet på upphöjda bäddar tills den optimala fukthalten uppnåddes.
Resultatet är ett rabarberfruktigt, smakrikt, lätt örtigt och karaktärsfullt kaffe med en elegant smakprofil.
| Vikt | 0,2 kg |
|---|---|
| Land | Colombia |
| Producent | FInca Maracay – Luz Helena Salazar |
| Region | Armenia Quindio |
| Växthöjd | 1550 meter. |
| Art/Varietet | Castillo |
| Processmetod | Co-fermented Honey |
| Torkmetod | Upphöjda torksängar |
| Skördeperiod | Juli 2025 |
| Lott-storlek | 96 kilo |
Gringos köpvillkor
- Fri frakt över 350 SEK (annars 65:-) i Sverige
- Internationell frakt beronde på land
- Leveranstid 2-3 dagar inrikes
