Bivouac Choklad – Cayolar

CAYOLAR!

Biouvacs mörka choklad, 70 %, omsluter en fyllig dadelkräm rik på stora bitar av rostade mandlar. De har skapat denna bar för att följa med dig på alla dina äventyr – när vädret vänder, när benen känns tunga eller när du äntligen tagit det där modiga steget framåt.

Med ryggsäcken på ryggen, bivackutrustningen packad och vinden i ansiktet – oavsett om du vilar på en klippa eller återvänder till de svala, gröna alperna – finns Cayolar där. Kyla, trötthet, oändliga stenfält… den här baren värmer hjärtat och fyller på energin, var du än befinner dig.

En chokladbar för alla som undrar hur utsikten ser ut – där uppe på toppen.

INGREDIENSER:

Endast fem ingredienser: kakao, dadlar, socker, mandlar och en nypa fleur de sel!

40 % mörk choklad med 70 % kakao: kakaonibs*, socker* (Frankrike), kakaosmör*.

32 % dadlar.

27 % rostade mandlar.

Fleur de sel (Guérande).

*Ingredienser från ekologiskt jordbruk.

INFORMATION OM KAKAON SOM BIVOUAC ANVÄNDER:

Den kakao Bivouac använder kommer från norra Colombia, i regionen César, där den inhemska folkgruppen Arhuacos odlar kakao på traditionellt vis i bergskedjan Sierra Nevada.

Med traditionella metoder sker odlingen utan bekämpningsmedel eller kemiska tillsatser. Kakaon är dessutom certifierad som ekologisk. Eftersom kakaoträdet är ett skogsträd är det viktigt för oss att odlingen sker inom agroskogsbruk, vilket bidrar till att bevara den biologiska mångfalden i odlingsområdena.

Bivouac har valt denna kakao inte bara för dess hållbara ursprung, utan också för dess enastående smak.

Från hamnen i Santa Marta i Colombia transporteras den med segelfartyg till Le Havre i Frankrike – under märkningen Fresh Cacao Clean Ocean, som garanterar ett miljövänligt och ansvarsfullt fraktsätt.