SOL – Sommarkaffe 2025

SOL – Ett sommarkaffe att avnjuta i närmaste park, berså, strand eller varhelst andan faller på. Vi har rostat en fusion av kaffebönor som är extra pigga vid denna ljusa årstid och tillsammans bjuder de på en solindränkt, smakrik, runt fyllig och frisk blandning som passar för alla bryggmetoder, inklusive iskaffe.

ÅRETS SOL-BLANDNING 2025

Colombia Santa Monica (våtförädlat)

2025 års SOL får sin grundkaraktär från en våtförädlad kaffeböna som kommer från en av våra mest förekommande kaffeproducenter, Jairo Arcila, som driver gården Santa Monica i regionen Quindio. Jari är  något av en modern legend inom det colombianska specialkaffet och vi har tidigare haft flera experimentella lotter från honom. Men här är det hans mer traditionellt tvättade caturra som har fått ge sötma och balans till årets SOL.

Kenya Oreti & Chania (Våtförädlat)

Som kaffe nummer två i blandningen så har vi en böna från varieteten French Mission, förädlad och odlad hos Boyce Harris i Kenya. Vi har jobbat med honom och hans familj i fem år och hans kaffe – från gårdarna Chania och Oreti – gör oss aldrig besvikna. I årets SOL tillför de en läskande josig syrlighet.

El Salvador San Andres Pacamara (Bärtorkat)

Blandningens tredje kaffe kommer från Familjen Magana som odlar och förädlar fantastiska kaffen, bland annat denna bärtorkade Pacamara, som ger frukt, balans och mjukhet till blandningen

– Colombia Santa Monica Honey Castillo Lulu

Till sist har vi adderat några procent av Jairo Arcilas experimentella Castillo. Här har han fermenterat Honey-bönor ihop med juice från Lulo-frukt vilket ger tropiska frukttoner till kaffet.

Här hittar du soliga recept på iskaffe! (PDF)