1/2
Sumatra_Kerinci_Natural.png

SUMATRA KERINCI NATURAL

CHOKLAD / MUNFYLLIG / TROPISK FRUKT

Bönder från 600 små familjejordbruk i den vulkaniska regionen 

Kerinci - angränsande Sumatras största nationalpark - odlar och förädlar detta synnerligen karaktärsfulla kaffe. Bönorna torkas efter plockning i sitt skal på upphöjda bäddar, direkt på gårdarna. Resultat är en omisskänligt bärtorkat kaffe där den långsamma fermenteringen verkligen har satt sig i kaffets smakrika karaktär.

 

Resultatet är ett mycket mjukt kaffe med en tydlig fyllighet, som balanseras av en rund, karaktärsfull och angenäm fruktighet.  

 

Plats: Kerinci, Sumatra 

Gård: Familjejordbruk 

Typ: Andung Sari, P-88 

Altitud: 1250-1550 meter 

Skörd: Handplockat 

Bearbetning: Våtförädlat (giling basah) 

Torkning: Soltorkat 

Skördeperiod: Juli

Storlek: 600 kilo

  • Facebook - Gringo Nordic
  • Instagram - Gringo Nordic

Gringo Nordic Coffee Roasters

Varholmsgatan 12  

414 74 Gothenburg, Sweden

031-12 08 80
hej@gringonordic.se