1/3
Colombia_Striped.jpg

COLOMBIA STRIPED CATURRA

BÄRIG / KOKOS / SYLTIG

 

Denna variant av den klassiska varieteten Caturra, odlas på 1750 möh. av Wilmer Omero och hans familj på sin gård La Cumbre i regionen Huila. Men till skillnad från traditionell Caturra så är de mogna kaffebären randiga och karaktären är mer komplex och frukdriven. Allt arbete kring kaffet görs på gården av familjen, de både plockar, skalar, fermenterar och torkar kaffet. Här finns en noggrannhet och stolthet som på alla sätt slår igenom i kaffets karaktär. I denna mikrolott hittar vi söta krusbär, solmogna smultron och en syltig sötma i avslutningen.

 

Plats: Huila, Colombia

Kvalitet: SHG

Typ: Randig Caturra

Altitud: 1750-1850 meter

Odling: Familjejordbruk

Bearbetning: Tvättad - Fully Washed

Torkning: Sol under UV-filter

Skördeperiod: Augusti

Lottstorlek: 235 kilo

Gringo Nordic Coffee Roasters

Varholmsgatan 12  

414 74 Gothenburg, Sweden

+46-31-12 08 80
hej@gringonordic.se