Single Origin

Sumatra Kerinci Natural

choklad Munfyllig vingummi

Hela bönor

139,00 kr

Det är inte första gången vi köper kaffe från kooperativet Bersama, men första gången vi rostar deras traditionellt bärtorkade kaffe. Det är ett mycket behagligt kaffe, mjukt och fylligt i karaktären, som vi tror att många kommer att tycka om.

Kaffet är producerat av bönder på små familjejordbruk i den vulkaniska regionen Kerinci – angränsande Sumatras största nationalpark. De odlar och förädlar detta synnerligen mjukfylliga kaffe. Bönorna torkas efter plockning i sitt skal på upphöjda bäddar, direkt på gårdarna. Resultat är en omisskänligt bärtorkat kaffe där den långsamma fermenteringen verkligen har satt sig i kaffets smakrika karaktär. Resultatet är ett mycket mjukt kaffe med en tydlig fyllighet, som balanseras av en rund, karaktärsfull och angenäm fruktighet.  

Kooperativet heter Koerintji Barokah Bersama och har 320 medlemmar. De odlar de lokala varieteterna Andung Sari och Sigarar Utang.

Vikt 0,25 kg
Land

Indonesien

Producent

Familjejordbruk – kooperativet Koerintji Barokah Bersama

Region

Kerinci

Växthöjd

1400-1700 meter

Art/Varietet

Andung Sari, Sigarar Utang 

Processmetod

Bärtorkad – Natural

Torkmetod

Sol

Skördeperiod

Augusti-September 2022

Lott-storlek

600 kg

Bryggfakta

Gringos köpvillkor

Du gillar kanske också…

  • Single Origin
    äpple, Hubba bubba, Tropisk frukt
    169,00 kr
  • Single Origin
    Munfyllig, Persika, Tropisk frukt
    149,00 kr
  • Single Origin
    KARAMELL, lychee, vingummi
    229,00 kr
  • Single Origin
    jordgubbskräm, plommon, trädgårdsbär
    169,00 kr

Relaterade produkter