Sumatra Kerinci Anaerobic Honey
Hela bönor
149,00 kr
Bönder från 600 små familjejordbruk i den vulkaniska regionen Kerinci – angränsande Sumatras största nationalpark – odlar och förädlar detta exotiska kaffe. Bönorna fermenteras efter plockning i sitt eget socker, i en syrefri – så kallad anaerobisk – miljö och torkas därefter långsamt på upphöjda torkbäddar. Resultat är ett omisskänligt anaerobiskt kaffe där den slutna fermenteringen verkligen har satt sig i dess smakrika karaktär. Resultatet blir ett fruktigt kaffe med en tydlig sötma, som balanseras av en rund, karaktärsfull och angenäm fyllighet.
Kooperativet heter Koerintji Barokah Bersama och har 320 medlemmar. De odlar de lokala varieteterna Andung Sari och Sigarar Utang.
Bönfakta
| Vikt | 0.25 kg |
|---|---|
| Land | Indonesien |
| Producent | Familjejordbruk |
| Region | Kerinci |
| Växthöjd | 1400-1700 meter |
| Art/Varietet | Andung Sari, Sigarar Utang |
| Processmetod | Anaerobisk Honey |
| Torkmetod | Sol |
| Skördeperiod | Augusti |
| Lott-storlek | 1260 kg |
Bryggfakta
Gringos köpvillkor
- Fri frakt över 350 SEK (annars 59:-) Sverige
- 100 SEK Internationell frakt
- Leveranstid 2-3 dagar inrikes
