Single Origin

Papua Nya Guinea Arusha Natural

Björnbär färska fikon russin

Hela bönor

139,00 kr

Paul Pora äger och driver tvättstationen Grass Roots i Papua Nya Guineas västra högland. Den vulkaniska jorden i detta område är extremt bördig, vilket gör regionen till landets främsta för kaffeproduktion. Paul är ingen typisk kaffeproducent: till skillnad från den vanliga PNG-kaffebonden har han en examen i jordbruk från universitet och diplom från en jordbruksskola i Storbritannien. Innan han själv blev producent arbetade han på ett kaffeforskningsinstitut.

Pauls bakgrund och kunskap inom branschen återspeglas i förvaltningen av hans tvättstation och den konsekventa kvalitet på kaffet som förädlas här. På denna lott så har han låtit kaffebär från varieteten Arusha torka i sitt eget fruktkött under nästan en månad. Fruktkaraktären är tydlig, här finns – bakom den kraftfulla fylligheten – toner av mörka frukter, sultanrussin, björnbär och en lång eftersmak.

Vikt 0,25 kg
Land

Papua Nya Guinea

Producent

Paul Pora – Grass Roots Wet Mill

Region

Kuli Gap, Western Highland Province

Växthöjd

1600-1900 meter

Art/Varietet

Arusha

Processmetod

Bärtorkat

Torkmetod

Sol på upphöjda bäddar

Skördeperiod

Juni-Juli 2022

Lottstorlek

300 kilo

Bryggfakta

Pour over, Cold Brew, Aeropress, Espresso.

Gringos köpvillkor

Du gillar kanske också…

  • Single Origin
    Fruktig, JUICIG, krämig
    Från 119,00 kr
  • Single Origin
    Bärig, Smakrik, Söt
    Från 129,00 kr

Relaterade produkter