Indien Gundikhan Honey
Hela bönor
Gundikhan Estate ägs av familjen Saif Ulla; Saif är tredje generationen som odlar kaffe på plantagen. Gården ligger på från 1380 meters höjd i Baba Budan Giri-området. För cirka sex år sedan återplanterades gården med varieteten Chandragiri, som är en halvdvärgvariant, vilket innebär ett kraftfullt kaffeträd. Dess blad är breda, tjocka och mörkgröna till färgen. Varieteten kännetecknas av större bönor jämfört med de flesta andra andra Arabicaträd. Kaffet odlas i varierad skugga tillsammans med många olika trädarter; fler av dem inhemska.
Gården delar gränser med Bhadra Tiger Reserve och ger en tillflyktsort till många arter av fåglar, insekter, reptiler och amfibier. Den fungerar också som en korridor för vilda djur.
Gundikhan Honey är ett kryddigt och fylligt kaffe med milda frukttoner i karaktären, gott som brygg & espresso.
Gundikhan Estate odlar även peppar ihop med kaffet. Vi är inga experter på peppar, men tycker den är väldigt aromatisk och har en balanserad kryddighet. Säljs till specialpris ihop med kaffet.
| Vikt | 0,25 kg |
|---|---|
| Land | Indien |
| Producent | Saif Ulla – Gundikhan Estate |
| Region | Bababudan Hill range |
| Växthöjd | 1340 – 1600 meter |
| Art/Varietet | Chandragiri |
| Processmetod | Honey |
| Torkmetod | Sol på upphöjda bäddar |
| Skördeperiod | November 2022 |
| Lott-storlek | 410 kilo |
Bryggfakta
Gringos köpvillkor
- Fri frakt över 350 SEK (annars 59:-) Sverige
- 100 SEK Internationell frakt
- Leveranstid 2-3 dagar inrikes
