Espresso / Single Origin

Indien Babu Chandra Espresso

kryddig kakao russin Tropisk frukt

Hela bönor

269,00 kr

Woodway Estate är en hållbar, biologiskt mångfaldsvänlig gård i Baba Budan Giri Hills, Indien. Specialkaffe odlas här tillsammans med flera sorters peppar, avokado, citrus och mullbär – allt i harmoni med den lokala floran och faunan.

Woodway är också en av de få kaffegårdarna i Indien (om inte världen) som har en Wildlife Friendly-certifiering. Woodway har drivits av familjen Hulikere i tre generationer. Gården blev helt kemikaliefri i slutet av 2016 och upplever därför en gradvis tillströmning av fåglar och små däggdjur från den närliggande Bhadra State-skogen.

På denna mikrolott så har producenten Shreedev torkat varieten Chandragiri i sitt eget fruktkött. Resultatet är en fyllig, härligt smörig espresso, med en mjuk syra och toner av mörka bär, choklad, kryddor och tropisk frukt.

Vikt 0,5 kg
Land

Indien

Producent

Shreedev & Sushmita Hulikere – Woodway Estate

Region

Chikkkamagaluru, Karnataka

Växthöjd

1375 meter

Art/Varietet

Chandragiri

Processmetod

Bärtorkat

Torkmetod

Sol på upphöjda bäddar

Skördeperiod

November 2022

Lott-storlek

300 kilo

Bryggfakta

Gringos köpvillkor

Du gillar kanske också…

  • Single Origin
    balanserad, choklad, KARAMELL
    Från 119,00 kr
  • Espresso Single Origin
    citruskola, gula bär, KARAMELL
    298,00 kr

Relaterade produkter