Etiopien Suke Organic
Hela bönor
Suke Quto Farm sträcker sig över över höglandet och dalarna i Odo Shakisso woreda i Guji, Etiopien. Den vulkaniska jorden som finns här är mycket bördig och är full av näringsämnen och har ett jorddjup på minst två meter. Tesfaye håller jorden bördig genom organisk återvinning; nedfallande löv och grenar från buskar och träd samt rotrester från kaffeträden berikar jorden. Allt kaffe växer under skugga från bland annat falsk banan (en väldigt vanlig planta i Etiopien).
Tesfaye arbetar tillsammans med 171 familjejordbruk som levererar sina kaffebär till Suke Qutos tvätt- och torkstation. Förutom att samarbeta med utomstående producenter, så äger han ytterligare 221 hektar i Gujis högland. Mer än 200 säsongsarbetare behövs för att plocka och bearbeta kaffet till Suke Quto.
I regionen odlas främst två lokala varieteter som tillsammans ger ett juicigt, komplext, smakrikt och sött kaffe med karaktär av tropisk frukt, te och persika.
Ekologiskt certifierad (SE-EKO-04)
Bönfakta
| Vikt | 0.25 kg |
|---|---|
| Land | Etiopien |
| Producent | Ato Tesfaye Bekele |
| Region | Oromia, Guji |
| Växthöjd | 1800-2200 meter |
| Art/Varietet | Kurume, Welicho |
| Processmetod | Tvättat |
| Torkmetod | Sol på upphöjda bäddar |
| Skördeperiod | Dec. 2021-Jan. 2022 |
| Vikt | 250 g, 5 kg |
Bryggfakta
Gringos köpvillkor
- Fri frakt över 350 SEK (annars 59:-) Sverige
- 100 SEK Internationell frakt
- Leveranstid 2-3 dagar inrikes
