Espresso / Single Origin

Costa Rica Sonora Obata Espresso

citruskola gula bär KARAMELL

Hela bönor

298,00 kr

Detta är ett utsökt exempel på ett bärtorkat kaffe, där kaffebönorna har torkat inne i sitt fruktskal. Producenten Alberto Guardia, som har mer än 20 varieteter på sin gård, producerar mikrolotter av enormt hög kvalitet och vi köper hans kaffen varje år.

Denna mikrolott är gjord på varieteten Obata och har det mesta man kan önska av ett bärtorkat kaffe; hög sötma, stor fyllighet och en fantastisk fruktighet; som gjord för Espresso således.

Jämfört med våra rostningar till filterkaffe, så ökar vi total tid och sluttemperatur. Detta rundar av syran i kaffet och ger en mer balanserad espresso. Det ökar också fylligheten och skapar en angenäm bitterhet i avslutningen, som passar bra med kaffets naturligt höga syra.   

Vikt 0,5 kg
Land

Costa Rica

Producent

Hacienda Sonora

Region

Central Valley

Art/Varietet

Obata

Processmetod

Bärtorkat

Torkmetod

Sol på upphöjda torksängar

Skördeperiod

Januari-Februari 2022

Bryggfakta

Dosera 19-20 gram kaffe, bryggtid 26-33 sekunder, 38-44 gram i koppen.

Gringos köpvillkor

Du gillar kanske också…

  • Koppar & Muggar
    Flera färger 70 ml
    Från 129,00 kr
  • Espresso Single Origin
    mandarin, MJÖLKCHOKLAD, plommon
    229,00 kr
  • Kaffebryggare & Filter
    350 stycken
    75,00 kr
  • Rengöringsprodukter
    1 & 15 påsar
    Från 20,00 kr

Relaterade produkter