Single Origin

Colombia Villa Betulia Geisha

Ananas jasmin Persika

Hela bönor

198,00 kr

På den 20 hektar stora gården Villa Betulia – som vi har köpt kaffe från och besökt flera gångar – odlar Luis Yession Calderon en mängd olika kaffevarieteter, varav Geisha är en av dem. Geisha är en kräsen primadonna och behöver extra omsorg; den ger lägre skördeuttag, är energikrävande och känslig för sjukdomar. Men med rätt handlag så lyfter den fram komplexa och unika smaker ur kaffet som få andra kaffetyper kommer i närheten av.

På denna mikrolott så har Luis låtit kaffet långsamt torka i sitt eget fruktkött, för att på så sätt förstärka den tropiska fruktkaraktären, persikatonerna och den nästan alkoholiga fylligheten. Här hittar vi också toner av mint, anis och blommiga dofter som av jasmin. En pärla!

Vikt 0,25 kg
Land

Colombia

Producent

Finca Villa Betulia

Region

Huila

Växthöjd

1550-1600 meter.

Art/Varietet

Geisha

Processmetod

Bärtorkat

Torkmetod

Upphöjda torksängar under UV-skydd. 

Skördeperiod

Juni 2022

Lott-storlek

135 kilo

Bryggfakta

Pour Over, Aeropress, French Press. Detta är ett mjukfylligt kaffe, men fin fruktsyra och hög sötma, så gör sig bra i de flesta bryggmetoder. Vi har inte testat att använda den som espresso, men om man håller den tight så kommer sötman i kaffet balanseras fint med syran.

Gringos köpvillkor

Du gillar kanske också…

  • Espresso Single Origin
    citruskola, gula bär, KARAMELL
    298,00 kr
  • Single Origin
    Likörkonfekt, Söt choklad, Tropisk frukt
    169,00 kr
  • Brygg
    Elegant, Fruktig, Smakrik
    Från 199,00 kr
  • Single Origin
    KARAMELL, MJÖLKCHOKLAD, Persika
    139,00 kr

Relaterade produkter