Single Origin

Colombia Villa Betulia Geisha 200

citrongräs jordgubbe nektarin

Hela bönor

kr 249.00

  • EUR: 21.46€

På den sin 20 hektor stora gård Villa Betulia i Acevedo Huila – som vi har köpt kaffe från och besökt flera gångar – odlar Luis Anibal Calderón en mängd olika kaffevarieteter, varav Gesha är en av dem.

Denna mikrolott på 75 kilo visar hans noggranna bearbetning när den är som bäst; kaffebären utsattes först för aerob jäsning i 24 timmar, innan de placerades i lufttäta påsar vid 22 grader i 200 timmar och slutligen torkades på upphöjda bäddar. Dessa jäsningssteg leder till en otroligt smakrik kopp, med smak av söta jordgubbar, mogen nektarin och en juicig avslutning som påminner om tropisk frukt, kryddiga blommor och citrongräs. 

Luis Anibal Calderón är den andra generationens kaffeodlare från Acevedo, Huila. Hans liv på fälten började när han var 12 år gammal och han har sedan dess jobbat oförtrutet för att – som idag – bli en av världens mest framstående kaffeodlare. Vi har köpt hans kaffen sedan starten och besökt honom flera gånger, och har på nära håll sätt hur han ständigt utvecklas, och med det stiger efterfrågan på hans kaffen- och  priserna – kontinuerligt. Många rostare står på kö för att köpa hans kaffen. 

Vid 15 års ålder gav Luis far honom en liten bit mark för att arbeta och började spara vinsterna från produktionen. 6 år senare lyckades han köpa sin första gård. Han gifte sig och fick tre barn. Vid 40 års ålder köpte han Villa Betulia-gården där han först planterade Castillo och Caturra. 

2012 började han plantera 5000 geishaträd och efter att ha sett framgången med denna produktion och dess utmärkta kvalitet, bestämde han sig för att plantera hela sin gård i exotiska sorter som Bourbon Rojo, Tabi, Bourbon Amarillo, Java, Sidra, Caturrón, Maragogype , Papayo, Pacamara, Maragesha, Bourbon Rosado, Gesha Rosado, Gesha Amarillo, Wush Wush, Mokka, Maracaturra, bland andra. 

Vikt 0.20 kg
Land

Colombia

Producent

Villa Betulia – Luis Anibal Caledron

Region

Acevedo, Huila

Växthöjd

1550 meter.

Art/Varietet

Geisha/Gesha

Processmetod

Anaerobiskt bärtorkad

Torkmetod

Upphöjda torksängar under UV-skydd. 

Skördeperiod

Februari-Mars 2024

Lott-storlek

90 kilo

Bryggfakta

Det finns inga bryggmetoder där detta kaffe inte smakar fantastiskt.

Gringos köpvillkor

Du gillar kanske också…

  • Single Origin
    äppelpaj, kokos, VANILJ
    kr 279.00
    • EUR: 24.04€
  • Single Origin
    apelsin, humle, Mango
    kr 149.00
    • EUR: 12.84€

Relaterade produkter