Single Origin

Colombia La Esperanza Geisha Carbonic

apelsinblomma Bärig Tropisk frukt

Hela bönor

198,00 kr

Detta är en experimentlott, där Doralba Losada med familj – på gården La Esperanza i regionen Huila – har gjort allt de kan för att skapa ett verkligt exotiskt kaffe.

Kaffebären av den exklusiva varieteten Geisha plockas på 1800 meters höjd när de är mörkröda och fyllda med socker. De separeras därefter i vattenbad och får sedan fermentera i slutna tunnor i 36 timmar – så kallad carbonic fermentation – innan de sköljs och långsamt torkar i 22 dagar i solen på upphöjda torkbäddar.

Resultatet blir ett mjukfylligt kaffe med väldigt fina frukttoner och delikat smak av apelsinblomma, tropisk frukt och en elegant och komplex fyllighet. 

Vikt 0,20 kg
Land

Colombia

Producent

La Esperanza, familjen Losado

Region

Huila

Växthöjd

1800 meter

Art/Varietet

Geisha

Processmetod

Anaerobic Natural / Carbonic

Torkmetod

Upphöjda torkbäddar

Skördeperiod

November 2021

Lott-storlek

72 kg

Bryggfakta

Aeropress, Pour over, French Press.

Gringos köpvillkor

Du gillar kanske också…

  • Espresso
    Elegant, Fruktig, Smakrik
    Från 208,00 kr
  • Single Origin
    choklad, jordgubbe, passionsfrukt
    159,00 kr
  • Single Origin
    Fruktig, JUICIG, krämig
    Från 109,00 kr
  • Single Origin
    delikat, frisk, Smakrik
    Från 129,00 kr

Relaterade produkter