Colombia Honey Granada
Hela bönor
169,00 kr
Denna lilla mikrolott – som är en smakmässig fullträff – kommer från familjen Velez på gården Finca La Ricaurte i regionen Huila. Den 150 hektar stora gården fungerar som en skyddsbarriär för omgärdande skog och vattenkällor (där över 50 hektar är naturlig regnskog). På gården – som ligger på 1700–2000 meters höjd – odlar de främst variteten Caturra, som de gör små underverk med.
Kaffet på denna mikrolott har plockats för hand, skalats från sitt fruktkött, fermenterats i ståltankar i 92 timmar ihop med koldioxid och därefter torkats i tre veckor i sitt eget socker. Resultatet är ett komplext, lätt kryddigt och smakrikt kaffe med en snygg elegans. Här finner vi smaker som karamell, honung, gul frukt, solmogen persika och apelsinskal.
| Vikt | 0,25 kg |
|---|---|
| Land | Colombia |
| Producent | Finca La Ricaurte |
| Region | Huila |
| Växthöjd | 1700–2000 meter. |
| Art/Varietet | Caturra |
| Processmetod | Honey |
| Torkmetod | Upphöjda torksängar under UV-skydd. |
| Skördeperiod | Januari 2022 |
| Lott-storlek | 220 kilo |
Bryggfakta
Gringos köpvillkor
- Fri frakt över 350 SEK (annars 59:-) Sverige
- 100 SEK Internationell frakt
- Leveranstid 2-3 dagar inrikes
