Colombia Honey Granada
Hela bönor
189.00 kr
Äntligen har vi lyckats köpa och rosta detta fantastiska kaffe igen, precis som förra gången, utlovas en arombild och karaktär som inte liknar något annat kaffe.
Denna lilla mikrolott – som är en smakmässig fullträff – kommer från familjen Velez på gården Finca La Ricaurte i regionen Huila. Den 150 hektar stora gården fungerar som en skyddsbarriär för omgärdande skog och vattenkällor (där över 50 hektar är naturlig regnskog). På gården – som ligger på 1700–2000 meters höjd – odlar de främst variteten Caturra, som de gör små underverk med.
Kaffet på denna mikrolott har plockats för hand, skalats från sitt fruktkött, fermenterats i ståltankar i 92 timmar ihop med koldioxid och därefter torkats i tre veckor i sitt eget socker. Resultatet är ett komplext, örtigt och smakrikt kaffe med en snygg elegans. Här finner vi smaker som rabarber, mynta, gul frukt, solmogen persika och apelsinskal.
| Vikt | 0.25 kg |
|---|---|
| Land | Colombia |
| Producent | Finca La Ricaurte |
| Region | Huila |
| Växthöjd | 1700–2000 meter. |
| Art/Varietet | Caturra |
| Processmetod | Honey Carbonic |
| Torkmetod | Upphöjda torksängar under UV-skydd. |
| Skördeperiod | Augusti-September 2023 |
| Lott-storlek | 350 kilo |
Bryggfakta
Gringos köpvillkor
- Fri frakt över 350 SEK (annars 59:-) Sverige
- 100 SEK Internationell frakt
- Leveranstid 2-3 dagar inrikes
