FYLLIG / CHOKLADIG / SÖT

 

Hela bönor

 

Vi har känt familjen Magaña i över 10 år och besökt deras gård San José – som har ägts av kvinnorna i familjen i fyra generationer – flera gånger. Den ekologiska medvetenheten är hög och på gården finns en mångfald av djur och växter. Här odlar de varieteten Bourbon och gör verkligen allt för att optimera dess delikata karaktär; kaffeträden växer under skugga och allt kaffe plockas för hand när det är fullmoget. 

 

  • Detta är den första i en serie där vi väljer ut ursprungskaffen från sortiment och rostar dem lite längre och mörkare, för att de på så sätt skall passa bättre som Espresso. Den lite längre rostprofilen gör syran i kaffet mjukare och ökar fylligheten. 
     
  • El Salvador San José har en mjuk syrlighet som vi tycker passar så bra som en modern espresso. Här finns visst lite syra, men den balanseras så fint av kaffets mjölkchokladsötma.
     

Plats: Apaneca, El Salvador

Gård: Finca San José

Typ: Bourbon (röd, gul, orange)

Altitud: 1450 meter

Odling: Skugga & Sol

Bearbetning: Tvättat

Torkning: Upphöjda torkbäddar

Skördeperiod: Januari - Mars

Storlek: 4 hektar

El Salvador San Jose Bourbon Espresso Special Edition

SKU: ES02500
229,00 krPris
  • - Fri frakt över 300 SEK (annars 59:-) Sverige

    - Fri frakt över 800 SEK Europa.

    - Snabba och säkra leveranser över hela Sverige

    - Trygga och smidiga betalningar

    - Leveranstid 2-3 dagar

    - Returer - eventuell returfrakt bekostas av kunden

  • – Du vet väl att det är fraktfritt när du köper minst tre påsar? Alternativt över 300 kr.

Gringo Nordic Coffee Roasters

Varholmsgatan 12  

414 74 Gothenburg, Sweden

031-12 08 80
hej@gringonordic.se