BÄRIG / MJUKFYLLIG / SYLTIG

 

Hela bönor

 

Detta är en experimentlott, där Milton Panteviz på gården Guadalajara i regionen Huila har gjort allt han kan för att skapa ett verkligt exotiskt kaffe. Kaffebären plockas på 1800 meters höjd när de har nästan 24 % socker. De separeras därefter i vattenbad och får sedan jäsa i 70 timmar i tätslutande, helt syretäta tunnor i en så kallad anaerobisk fermentering. Kaffet torkas sedan långsamt i 24 dagar på upphöjda torksängar. Resultatet blir ett mjukfylligt kaffe med kraftfulla frukttoner och en nästan alkoholig fyllighet. Ett kaffe som lämnar få oberörda. 

 

Plats: Huila, Colombia

Gård: Guadalajara

Typ: Castillo

Altitud: 1800 meter

Odling: Skugga

Bearbetning: Anaerobiskt bärtorkning

Torkning: Sol

Skördeperiod: Mars 2020

Lottstorlek: 130 kilo

Colombia Anaerobic Castillo

149,00 krPris
  • - Fri frakt över 300 SEK (annars 59:-) Sverige

    - Fri frakt över 800 SEK Europa.

    - Snabba och säkra leveranser över hela Sverige

    - Trygga och smidiga betalningar

    - Leveranstid 2-3 dagar

    - Returer - eventuell returfrakt bekostas av kunden

  • – Du vet väl att det är fraktfritt när du köper minst tre påsar? Alternativt över 300 kr.

  • Facebook - Gringo Nordic
  • Instagram - Gringo Nordic

Gringo Nordic Coffee Roasters

Varholmsgatan 12  

414 74 Gothenburg, Sweden

031-12 08 80
hej@gringonordic.se