Costa Rica - Three of a kind

 

Tre gårdar, tre bearbetningar och tre varieteter till ett paketpris

 

Costa Rica Sonora Natural 

 

SYLTIG / FRUKTIG / FYLLIG

 

Detta är ett utsökt exempel på ett bärtorkat kaffe, där kaffebönorna har torkat inne i sitt fruktskal. Producenten Alberto Guardia, som har mer än 20 varieteter på sin gård, producerar mikrolotter av enormt hög kvalitet. Denna bourbon har allt man kan önska av ett bärtorkat kaffe; hög sötma, stor fyllighet och en fantastisk fruktighet. Munkänslan är mjuk och rik. Njut kaffet i alla tänkbara bryggmetoder, gott både som espresso och brygg.

 

Plats: Central Valley, Costa Rica

Kvalitet: SHG

Typ: Bourbon

Altitud: 1550 meter

Farm: Hacienda Sonora

Ägare: Alberto Guardia

Bearbetning: Bärtorkat

Torkning: Sol

Skördeperiod: februari/mars

Lottstorlek: 600 kilo

 

 

Costa Rica Canelilla SL28

 

DELIKAT / SMAKRIK / KARAMELL

 

SL28 är Kenyas berömda kaffevarietet som nu börjar dyka upp hos topproducenter i andra delar av världen. På gården Candelilla, i regionen Tarrazu, finns en liten andel av just denna varietet och varje år produceras här några hundra kilo. Detta år har vi köpt 50 % av skörden. Kaffet skalas direkt efter plockning och fermenteras i kaklade bassänger, innan det sköljs i vattenbad under 24 timmar och torkas på upphöjda bäddar. Resutatet är ett delikat kaffe med karaktär av karamell, te och apelsinblomma.

 

Plats: Tarrazu, Costa Rica

Kvalitet: SHG

Typ: SL28

Altitud: 1750 meter

Farm: Candelilla Estate

Ägare: Marvin Sanchez

Bearbetning: Tvättat

Torkning: Sol

Skördeperiod: februari

Lottstorlek: 350 kilo

 

 

 

Costa Rica El Papal White Honey

 

SÖT/FRUKTIG/MJUK

 

Ett klassiskt Honey-processat kaffe från en av Costa Ricas absoluta topproducenter, Don Tacho. Här har man delvis skalat av delar av sockret och sedan torkat på upphöjda bäddar i 18 dagar. Genom att bara delar av sockret är kvar när kaffet torkas, får det en ren klar karaktär men behåller samtidigt mycket av sötman och mjukheten från Honeymetoden. Här hittar vi massor av fruktig sötma; aprikos och persika med en härligt krämig och mycket söt och mild karaktär.

 

Plats: Tarrazu, Costa Rica

Kvalitet: SHG

Typ: Caturra & Catuai

Altitud: 1800 meter

Farm: Juanachute

Ägare: Luis Anastasio Castro

Bearbetning: White Honey 

Torkning: Sol

Skördeperiod: December-Mars

Lottstorlek: 420 kilo

Costa Rica - Three of a kind

SKU: CR04
396,00 krPris
  • - Fri frakt över 300 SEK (annars 59:-) Sverige

    - Fri frakt över 800 SEK Europa.

    - Snabba och säkra leveranser över hela Sverige

    - Trygga och smidiga betalningar

    - Leveranstid 2-3 dagar

    - Returer - eventuell returfrakt bekostas av kunden

  • – Du vet väl att det är fraktfritt när du köper minst tre påsar? Alternativt över 300 kr.

Gringo Nordic Coffee Roasters

Varholmsgatan 12  

414 74 Gothenburg, Sweden

031-12 08 80
hej@gringonordic.se