1/2
Kenya_Komothai_AA.png

KENYA KOMOTHAI AA

TROPISK / FRISK / FRUKTIG

Denna mikrolott kommer från 30 små familjejordbruk i området

Ngewa-Komothai i regionen Kiambu. Producenterna skalar, fermenterar och torkar sitt eget kaffe, innan det blandas för export. Många av producenterna har kor och odlar ekologiskt; de använder bara kaffeskal och kospillning som gödning till sina kaffeträd.

 

Detta är ett enormt komplext kaffe med tropisk frukt, svarta vinbär och karamell i karaktären. Gott i alla tänkbara bryggmetoder, inte minst som kallbrygg. 

 

 

Plats: Ngewa-Komothai; Kiambu, Kenya

Kvalitet: AA

Typ: SL 28 / SL 34 (80%), Ruiru 11 (15%), Batian (5%)

Altitud: 1600-1900 meter

Odlare: Ngewa Komothai producer group

Bearbetning: Tvättat

Torkning: Sol

Skördeperiod: Februari

Lottstorlek: 300 kilo

Gringo Nordic Coffee Roasters

Varholmsgatan 12  

414 74 Gothenburg, Sweden

031-12 08 80
hej@gringonordic.se