KENYA CHANIA HONEY

RABARBER / KARAMELL / KOMPLEX

Denna mikrolott från kaffegården Chania är en mjukfyllig rabarber-karamell, vi finner den fullkomligt oemotståndlig. Kaffet kommer från varieteten French Mission Bourbon som har fermenterats 100 % i sitt eget socker - så kallad Honey - på upphöjda afrikanska torkbäddar. Chania Estate (och systergården Oreti) är de två sista medelstora kaffegårdarna som finns kvar i Kenya och har ägts av familjen Harris i flera generationer. De har stort engagemang i miljöfrågor och vårdar bland annat 80 hektar av ursprunglig regnskog. Familjen har även ett utvecklat socialt arbete med bland annat skola för sina anställdas barn.

 

Plats: Thika Provins, Kenya

Producent: Boyce Harries
Kvalitet: 89+
Typ: K7 , SL 34 , Ruiru 11 , French mission
Altitud: 1825 meter
Odling: Skugga & Sol
Bearbetning: Honey
Torkning: Upphöjda torkbäddar
Skördeperiod: Januari 2020
Lottstorlek: 180 kg

  • Facebook - Gringo Nordic
  • Instagram - Gringo Nordic

Gringo Nordic Coffee Roasters

Varholmsgatan 12  

414 74 Gothenburg, Sweden

031-12 08 80
hej@gringonordic.se

Kenya_honeybeds