1/2
CostaRica_Candelilla.jpg

COSTA RICA CANDELILLA SL28

DELIKAT/SMAKRIK/KARAMELL

 

SL28 är Kenyas berömda kaffevarietet som nu börjar dyka upp hos topproducenter i andra delar av världen. På gården Candelilla, 
i regionen Tarrazu, finns en liten andel av just denna varietet och varje år produceras här några hundra kilo. Detta år har vi köpt 50 % av skörden. Kaffet skalas direkt efter plockning och fermenteras i kaklade bassänger, innan det sköljs i vattenbad under 24 timmar och torkas på upphöjda bäddar. Resutatet är ett delikat kaffe med karaktär av karamell, te och apelsinblomma.

 

Plats: Tarrazu, Costa Rica

Kvalitet: SHG

Typ: SL28

Altitud: 1750 meter

Farm: Candelilla Estate

Ägare: Marvin Sanchez

Bearbetning: Tvättat

Torkning: Sol

Skördeperiod: februari

Lottstorlek: 350 kilo

COSTA RICA – THREE OF A KIND

Tre gårdar, tre bearbetningar och tre varieteter till ett gott paketpris​.

Gringo Nordic Coffee Roasters

Varholmsgatan 12  

414 74 Gothenburg, Sweden

031-12 08 80
hej@gringonordic.se