ElRoble_720
ElRoble_720

press to zoom
Roble_3
Roble_3

press to zoom
Roble_2
Roble_2

press to zoom
ElRoble_720
ElRoble_720

press to zoom
1/3
Colombia_Elroble_Honey_Geisha.jpg

COLOMBIA EL ROBLE HONEY GEISHA

JORDGUBBSKRÄM / TRANBÄR / FLORAL

Detta är den tredje lotten Geisha vi rostar från familjen Chilito, som driver gården El Roble i Huila, Colombia. Detta är första gången de gör en Honey, där bönorna torkar och fermenteras i sitt eget socker. Resultatet är en perfekt kombination av Geisha-varietetens eleganta och komplext lätta karaktär, och all den sötma och fyllighet som Honeymetoden ger. 

 

El Roble har ett relativt kallt klimat, vilket hjälper till med en långsammare mognad av kaffebären. Detta ökar sockerhalten i kaffet och ger ett rundare, mer komplext och delikat kaffe. Vi älskar verkligen Geishan från El Roble och är mycket stolta att kunna erbjuda kaffet igen. 

 

Plats: Huila, Colombia 

Gård: Finca El Roble 

Typ: Geisha 

Altitud: 1750 meter 

Odling: Skugga 

Bearbetning: Honey  

Torkning: Sol 

Skördeperiod: Augusti 2020 

Storlek: 3600 Geishaträd