BRASILIEN FATIMA ORGANIC

FYLLIG / NÖTIG / MILD

 

Ett mjukt och runt kaffe med smak av söt choklad, hasselnöt och karamell. Bönorna är torkade i sitt fruktkött vilket ger en mjuk fyllighet. Gården Nossa Senhora de Fatima har 900 000 kaffeträd och ligger i Cerrado. Den är ett tydligt exempel på hur man kan driva en högteknologisk, ekologisk odling i större skala utan att tappa kvaliteten. God som både Espresso & Brygg.  

 

Plats: Cerrado, Brasilien

Kvalitet: Speciality - 84/85 poäng

Typ: Bourbon, mundo novo, icatu

Altitud: 950 meter

Odling: Sol

Bearbetning: Bärtorkat

Torkning: Sol

Skördeperiod: Augusti - November

Lottstorlek: 6000 kilo

Gringo Nordic Coffee Roasters

Varholmsgatan 12  

414 74 Gothenburg, Sweden

031-12 08 80
hej@gringonordic.se